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经常吃苏打饼干会造成你想不到的危害
首页    |  更多内容  |    2016-11-08

饼干是大多数人都比较喜欢吃的一种零食,因其口味多种而被消费者追求,但不是所有的饼干都是健康的零食,比如我们经常会看到也经常食用的苏打饼干,经常吃就会造成你想不到的危害;那我们就看看它到底有什么危害呢?

1、升高血压,加重水肿

吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。食盐(氯化钠)与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了,因此这些疾病应该限制食盐或钠的摄入;因苏打饼干含较高的钠,故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。

2、容易变胖

苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头,等于多摄入7克脂肪,相当于多摄入63千卡的热能。因此怕胖的人千万别吃吃苏打饼干。

3、含有潜在致癌物——丙烯酰胺

现代研究证明,淀粉类食物被高温烹制时,除产生风味独特的物质外,还产生一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克,远远高于馒头中的含量(馒头中几乎不含丙烯酰胺),丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤,并导致中枢和末梢神经受损。

 

饼干

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